Helyi Hírek, Hírek|

Túri Vásár Főzőverseny

 

Egy év kihagyás után ismét megrendezésre került a Túri Vásár kiegészítő programjaként szervezett Túri Vásár Főzőverseny, mely az idei évben új helyszínen, a Főiskola előtti területen került megrendezésre. A fák hűsítő árnyékában már kora reggel elkezdtek a csapatok serénykedni a tűzhelyek körül, az ételek illata hamar belengte a területet. Harmincnégy bográcsban rotyogtak a különlegesnél különlegesebb ételek, és várták a gasztronómia iránt érdeklődőket. A legtöbben birka- vagy marhapörköltet főztek, de a halászlétől kezdve a szarvaspörköltig mindenféle ételt megtalálhatott a kilátogató közönség. A versenyen elkészült finomságokat háromtagú zsűri értékelte. A zsűri elnöke Vomberg Frigyes séf volt, neki segédkeztek Rácz Túrkevei Lajos és Fási Sándor mesterszakácsok. Elmondásuk alapján nem volt egyszerű dolguk, sok szempontot figyelembe vettek az ételek értékelése során. Az ítészek többek között pontozták az ételek elkészítésének módját, tálalását, állagát és természetesen az ízét is. Ezen pontok összesítése során született meg a végeredmény. Négy különdíj és I. II. III. hely került kiosztásra.

 

Különdíjban részesültek:

Istvánok: Jakab István – Varga István                        Körmös pacalpörkölt

Karcagi Birkafőzők: Deák Ferenc                  Csülkös pacalpörkölt

Kovács Zsolt                                                  Körmös pulykazúza

Karcagi Birkafőzők: Deákné Gabi                  Toroskáposzta

III.  helyezett:

Istvánok: Jakab István – Varga István                        Birkapörkölt

II. helyezett:

Miskolczi Imre                                                           Gulyásleves

I. helyezett:

Ízőrzők Klubja Fegyvernek                            Székelykáposzta sváb gőzgombóccal

 

Ezúton is gratulálunk a díjazottoknak és köszönjük a versenyzőknek a részvételt.

Ezen felül a szakácsok sikerét mi sem támaszthatná alá jobban, mint az a tény, hogy már a déli órákban csak az üres bográcsok képével és jóllakott vendégekkel találkozhatott a vásári tömeg a főzőverseny területén. A kilátogatók igazi ételkülönlegességekkel találkozhattak, kóstolhattak és kulináris élményekkel gazdagodva térhettek haza.

A főzőversenyről készült felvételeket megtekinthetik a Mezőtúri Városi Televízióban, valamint internetes felületeinken.

 

Pete Lajos

 

Close Search Window